ZERTIFIZIERUNGEN
Messbare Qualität
Unsere hohen Ansprüche an die Qualität und Sicherheit unserer Lebensmittel lassen wir uns regelmäßig von unabhängigen Prüfinstituten bestätigen.
Neben dem International Featured Standard Food (IFS-Food) ist unser Betrieb auch nach EU-Öko VO (834/2007 und 889/2008) und DIN EN ISO 50001 zertifiziert. Unser Sortiment umfasst auch Bio-Produkte, MSC- und ASC-zertifizierte Fischprodukte sowie mit dem KAT-Siegel gekennzeichnete Eiprodukte.
IFS Food Standard (6.1)
Damit auch drin ist, was drauf steht
Der IFS Food Standard dient der Auditierung von Lebensmittelherstellern hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Qualität der Verfahren und Produkte.
Ein umfangreicher Prüfkatalog und regelmäßige Audits stellen dabei sicher, dass die angestrebten Qualitätsziele auch erfüllt werden.
Geprüft werden unter anderem die angewandten Herstellungsverfahren, die Systeme für Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagement, die “Food Defense” (Schutz der Lebensmittelkette vor terroristischen Akten), sowie das Ressourcenmanagement und die Unternehmensverantwortung.
Ein IFS Food geprüftes Produkt ist bis zum Ursprung zurück verfolgbar. Diese Transparenz schafft Vertrauen – welches wir als IFS Food 6.1 zertifizierter Betrieb mit Freude erfüllen.
BIO
Mehr als nur gesundes Essen
Unsere Bio-Lebensmittel stammen aus ökologisch kontrolliertem Anbau.
Die EU-Öko-Verordnung schreibt für den ökologischen Landbau den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, mineralische Stickstoffdünger und Gentechnik vor. Jeder Bio-Betrieb muss diese Vorgaben einhalten; ihre Einhaltung wird mindestens einmal jährlich kontrolliert.
Dank einer transparenten Herstellungskette kann jedes Produkt bis zu seinem Ursprung zurückverfolgt werden. Mindestens einmal pro Jahr werden dabei alle unsere Betriebe auf eine korrekte Einhaltung der ökologischen Richtlinien überprüft.
Aufgrund unserer Zertifizierung nach EG-Öko-Verordnung Nr. 834/2007 und Nr. 889/2008 (Kontrollstelle: DE-ÖKO-007) können wir Ihnen Bio-Produkte nach Wahl liefern. Sprechen Sie uns einfach an!
MSC Zertifizierung
Nachhaltige Fischerei – denn wir sitzen alle in einem Boot
Die nachhaltige Bewirtschaftung unserer Meere ist eine der wichtigsten Aufgaben unserer Zeit.
Der Marine Stewardship Council (MSC) setzt sich als internationale, unabhängige und gemeinnützige Organisation dafür ein, der Überfischung der Meere entgegen zu wirken.
Der MSC hat dafür Standards entwickelt, nach denen Fischereien rund um den Globus auf ihre Nachhaltigkeit geprüft und bewertet werden können.
Die Standards legen unter anderem fest, schonende Fangmethoden für den Meeresboden einzusetzen – keine überfischten Bestände zu befischen – Beifang zu minimieren und die Fischereibetriebe auf ein nachhaltiges Management auszurichten.
Produkte, die diese Standards erfüllen können Verbraucher anhand des blauen MSC-Siegels auf der Produktverpackung gut erkennen.
V-Label
Klare Kommunikation
Viele der weltweit dringendsten Probleme haben eine gemeinsame Ursache: unsere Ernährung. Eine abwechslungsreiche pflanzliche Ernährung kann helfen, vielen Zivilisationskrankheiten vorzubeugen.
Das V-Label kennzeichnet Rezepturen als vegan oder vegetarisch. Über die Umweltwirkung eines Produkts sagt es nichts aus.
KAT Zertifizierung
(Kontrollierte alternative Tierhaltung)
Ei, wo kommt das denn her?
Als Grundlage für alle KAT-Anforderungen dienen die von der EU festgelegten Richtlinien und Verordnungen sowie die Vermarktungsnormen für Eier. Sie berücksichtigen die Bestimmungen der deutschen Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung sowie weitere Aspekte des Tierschutzes.
Die KAT-Kriterien gehen jedoch noch darüber hinaus.
Ziel ist die länderübergreifende Einhaltung der von KAT festgelegten Kriterien. Kernpunkte sind dabei die Überprüfung der Eier selbst, als auch eine konsequente Rückverfolgbarkeit und Herkunftssicherung der Eier vom Verbraucher bis zum Erzeuger.
DLG
Prämierte Spitzenqualität
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ist eine der wichtigsten Organisationen, wenn es um die unabhängige Qualitätsbewertung von Lebensmitteln geht.
Nur Lebensmittel mit sorgfältiger Rohstoffauswahl, optimaler Verarbeitung und Zubereitung, erhalten die begehrten DLG-Medaillen.
Wir sind stolz darauf, dass in den letzten Jahren gleich mehrere unserer Produkte von der DLG mit den höchsten Preisen für Lebensmittelqualität und Geschmack ausgezeichnet worden sind.
